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做好食堂监管工作 保障学生饮食安全

作者:总务处  添加时间:2018/1/8 7:28:51  浏览次数:124次   

做好学校食堂食品安全的监督管理,才能确保师生的饮食安全。学校领导定期对学生食堂进行详细食品安全检查.每次检查的重点是检查食品原材料采购及加工过程中各环节是否规范情况,对食品加工流程、留样管理制度执行情况、食物中毒应急预案制定、卫生设施、餐饮器具的消毒保洁、食品原料采购索证索票台帐登记、食堂库房管理、环境卫生状况、从业人员健康档案管理制度等方面的工作都进行了详细的检查。对发现的问题及时提出了整改措施,强调了饮食安全意识时刻不能放松,要求食堂管理人员切实增强食品安全意识,加大检查监督,保障广大师生的食品安全和身体健康。

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